元叶观点

茶叶原料同比上涨3%-8%，在茶咖行业价格战白热化的当下，成本压力正在重塑竞争格局。拥有自主茶园或长期协议的企业将成为“卖铲人”，而依赖现货采购的品牌面临利润侵蚀。蜜雪冰城与霸王茶姬凭借供应链优势占得先机，沪上阿姨等第三梯队品牌则承压显著。

量贩零食‘卖铲子’模式引反思；茶叶跌价潮初现，茶咖行业成本压力缓解；年轻人‘带薪减肥’兼职成新趋势。

龙井同比跌5%，普洱生茶跌5%，铁观音跌4%——茶叶原料价格普跌，但茶饮品牌未必受益。蜜雪冰城、古茗等巨头用规模压低成本，而库迪、沪上阿姨等品牌却面临加盟商反噬。卖铲子比淘金更赚，但茶咖加盟泡沫已现裂痕。

量贩零食的“卖铲子”逻辑正在茶咖行业重演：加盟商投入数十万买“铲子”，但最赚钱的永远是品牌方。随着原料成本上涨和品牌内卷加剧，加盟商回本周期已从18个月拉长至30个月，泡沫即将破裂，蜜雪冰城、库迪咖啡等品牌首当其冲。

当一二线城市白领开始用‘代糖、低卡、鲜果’衡量奶茶价值，中低端奶茶品牌集体陷入‘健康焦虑’。本期解剖沪上阿姨，看这个扎根三四线、主打谷谷金汤的‘小镇贵妇’，如何在价格战与健康浪潮间走钢丝。

茶颜悦色回应闭店潮；喜茶原神联名日销破亿；咖啡期货创年内新高。

茶颜悦色集中关闭8家长沙门店，声称“优化选址”。但这种解释掩盖了真相：在蜜雪冰城近6万家店的碾压下，区域品牌护城河正在瓦解。茶颜若不放弃“排队营销”与直营迷信，将被第二梯队品牌反超。

当全网热议量贩零食“卖铲子”模式时，茶咖行业正上演相似剧本：加盟商砸下数十万“铲子费”，而品牌方赚走供应链和加盟费。蜜雪冰城以59823家店稳坐龙头，但单店日均营收下滑至3200元；库迪咖啡合伙人月亏中位数达1.2万。茶咖“铲子”生意并非稳赚，加盟商正成代价。

当同行在价格战里流血狂奔，霸王茶姬却以7453家门店实现行业最高单店盈利。创始人张俊杰的「效率至上」信条背后，是一场关于品牌长期主义的孤注一掷。本期走近这位茶饮界的低调操盘手。

今日茶叶原料普跌，绿茶类跌幅达5%，而茶咖品牌中，蜜雪冰城等下沉之王首当其冲，因其依赖低价绿茶基底，原料成本下降反成利润漏损。相反，主攻高端茶的品牌如霸王茶姬，因原料多元且品牌溢价高，更能抵御波动。

喜茶原神联名首日破亿；咖啡期货新高；茶颜悦色闭店优化；安踏其他品牌增速超主品牌。

7月22日数据揭示茶咖行业两极分化：喜茶联名原神日销破亿、瑞幸茅台酱香冰美式秒罄，但咖啡期货突破2.5美元/磅创年内新高。品牌依靠联名刺激消费，却难逃成本端压力，中小企业面临生存危机。

巴西干旱推高咖啡期货价格至年内新高，瑞幸联名茅台冲上热搜，茶颜悦色闭店优化……当原料成本与品牌策略交织，一杯咖啡背后的价格天平正在摇摆。本期跟随一粒咖啡豆的旅程，探秘期货市场如何搅动国内杯中之物。

咖啡期货创年内新高，国内品牌承压；茶颜悦色优化长沙门店；瑞幸茅台联名火爆售罄

茶颜悦色在长沙关闭8家门店，表面是优化选址，实则暴露出过度依赖单一市场、产品护城河不足的深层危机。与此同时，瑞幸与茅台联名大获成功，蜜雪冰城海外突破5000家——区域品牌若不加速全国化与创新，恐被边缘化。

当一个茶饮加盟商遭遇原料成本暴涨，是割肉还是硬扛？本期主角老陈，在河南经营两家中档茶饮店。咖啡期货突破2.5美元/磅，他的鲜果茶利润被压缩到负数。

云南咖啡生豆收购价历史首次反超国际期货；普洱咖啡规上工业产值同比增79.8%；蜜雪冰城海外门店突破5000家。

云南咖啡生豆收购价55-60元/公斤，首次反超国际期货（约45元/公斤），普洱产区规上工业产值同比增长79.8%。这一结构性变化意味着产地定价权从跨国买家向中国本土转移。瑞幸、库迪等本土品牌受益，而星巴克因依赖期货定价面临成本压力，其在华7000余家门店的利润或进一步承压。

当蜜雪冰城在日本东京最贵的地段开出首店，排队三小时只为一杯折合人民币6元的柠檬水，这个中国茶饮界的“拼多多”正在改写全球茶饮规则。本期深度解剖蜜雪冰城的海外扩张逻辑：如何用极致性价比攻占东南亚、日韩乃至欧美市场？它的供应链帝国能否支撑全球野心？

喜茶联名珠宝引热潮；云南咖啡生豆收购价反超国际期货；普洱咖啡出口破1.1亿元。

2026年7月，云南咖啡生豆收购价55-60元/公斤，历史首次反超国际期货折算价约45元/公斤。这不是简单的价格倒挂，而是中国咖啡产业链从种植到消费全面崛起的信号。普洱原产地咖啡文化季开幕、元叶选品中心动工、规上产值同比增长79.8%，数据证明：产地正在拿回话语权，国际巨头和国内品牌都需要重新站队。

当云南咖啡生豆收购价历史首次反超国际期货，背后是一场产地的反击战。本期对话乌金咖啡创始人老李，听他讲述如何用2000吨产量撬动8000万产值，以及那句“咖啡不苦，思茅很酷”背后的野心与焦虑。

7 月 18 日上午，元叶茶咖全球选品中心装修动工仪式在普洱市思茅区滨河路举行。20 万㎡ 园区、7 万㎡ 选品中心正式进入室内建设阶段，目标 12 月底与茶咖博览会同期亮相——空间建设、企业入驻、产品征集、平台建档四条工作线今日起统一排期，全球招商同步开启。

云南咖啡生豆收购价首超国际期货，定价权回归；普洱咖啡规上工业产值大增79.8%；瑞幸茅台再推联名新品。